Nuestros entrantes - La forja de Sesnández

Nuestros ENTRANTES

OUR STARTERS
NOS ENTRÉES
UNSERE VORSPEISEN
Surtido de Ibéricos (jamón, chorizo, lomo)
Selection of Iberian cold meats (ham, red sausage, loin of pork)
Assortiment de charcuterie ibérique
Sortiment der Iberischen
22,00
Jamón ibérico
Iberian Ham
Jambon ibérique
Iberischer schinken
19,00
Jamón serrano
Iberian Hamspanish cured ham
Jambon serrano
Serrano-schinken
15,00
Queso manchego
Manchego cheese
Fromage manchego
Manchego käse
13,00
Revuelto “La Forja” (de morcilla de Burgos)
Black pudding sauteed with eggs
Oeufs brouillés “La Forja” boudin Burgos
Rührei “La Forja” Blutwurst aus Burgos
13,00
Revuelto de setas y gambas
Mushrooms and shrimps sauteed with eggs
Oeufs brouillés aux champignons et aux crevettes
Rührei mit pilzen und garnelen
13,00
Gambas al ajillo
Shrimps in garlic sauce
Crevettes à l’ail
Knoblauch-garnelen
15,00
Ensaladilla rusa con ahumados y langostinos
Russian potato salad with smoked fish and king prawns
Salade Russa de crevettes et poissons fumés
Russische mit geräuchertem fisch und garnelen salat
13,00
Surtido de ahumados
Assorted smoked fish platter
Assortiment de poissons fumés
Sortiment von geräuchertem fisch
14,00
Chorizo a la sidra
Spanisn por sausage cooked in cider
Chorizo au cidre
Chorizo in apfelwein
11,00
Croquetas de jamón
Ham croquettes
Croquettes de jambon
Schinken-kroketten
8,00
Champiñón al ajillo
Mushroom with garlic
Champignon à l ‘ail
Champignons mit knoblauch
10,00
Calamares a la romana
Deep fried squid
Calamares à la romaine
Tintenfisch in teig
12,00
Chopitos a la andaluza
Small deep fried squid
Petits calamares à l’andalouse
Andalusische chopitos
13,00
Sepia con ali-oli
Cutlefish in garlic mayonnaise sauce
Sèche avec Ali-oli
Ali-oli tintenfisch
13,00
Lacón a la gallega
Galician style lacon
Épaule de porc à la galicienne
Galicisch stil lacón
13,00
Pulpo a la gallega
Galician style boiled octopus
Poulpe à la galicienne
Oktopus galizischer stil
18,00
Tortilla española
Spanish Omelette
Omelette aux pommes de terre
Spanische Omelett
8,00
Servicio de mesa (pan no incluido)
Service of table (bread not included)
Service (pain non inclus)
Tabelle (pan service nicht inbegriffen)
1,20